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    El siglo XXI supone importantes desafíos para la escuela, requerida por nuestras sociedades para la formación de una ciudadanía crítica y responsable, capaz de tomar decisiones y actuar de forma consciente. Esta propuesta quisiera contribuir a mejorar la alfabetización informacional y la toma de decisiones resp . . .

    Recursos para el aula: El amor no es suficiente Recursos para el aula: El amor no es suficiente

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    Un libro que apuesta por la alimentación saludable.
    La competencia de selección de alimentos envasados La competencia de selección de alimentos envasados

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    Una experiencia interdisciplinar

    En este artículo presentamos los resultados de una experiencia cuyo objetivo fue favorecer el desarrollo de la competencia «selección de alimento . . .
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    Analizar la dieta con los futuros maestros Analizar la dieta con los futuros maestros

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    Se presenta en este artículo la manera de proceder con la que unos futuros maestros han abordado —en el seno de una asignatura de alimentación— el análisis de sus dietas durante períodos de una semana, una actividad que estimamos nuclear en su formación alimentaria. Todo ello en orden a que entiendan m . . .
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    Educación deportiva y educación física relacionada con la salud

    Dado que no existe un modelo pedagógico por excelencia que pueda aplicarse a todos los contextos y contenidos educativos, la hibridación de modelos surge como una opción viable. Este artículo presenta cómo se diseñó una hibridación de los modelos de educación deportiva y educaci&oacu . . .

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    Proyectos interdisciplinares Proyectos interdisciplinares

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    Salud sostenible Salud sostenible

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    Del cuidado individual al cuidado del planeta

    Esta experiencia de innovación consiste en un trabajo educativo que conjuga el tratamiento interdisciplinar de la salud individual y colectiva, relacionándolo con el cuidado del planeta Tierra. Se desarrolló en el CRIE de Zamora durante dos cursos escolares, y se estructuró en dos partes: SaludArte y Ener . . .

    ¿Para qué comemos? ¿Para qué comemos?

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    Aprendizajes comunes entre áreas para repensar cómo abordarlos

    Nuestra realidad educativa está sirviendo de revulsivo para implementar ideas que hace unos años veíamos muy lejanas. En el centro, se han abierto oportunidades de poner aprendizajes en común de distintas materias, dar voz al alumnado y canalizar sus inquietudes sobre distintos temas, jugar con los tiempos pedag&oacut . . .

    Con las familias: Las comidas, espacios de convivencia Con las familias: Las comidas, espacios de convivencia

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    El suelo nos alimenta. Un proyecto de huerto escolar El suelo nos alimenta. Un proyecto de huerto escolar

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    Se describe la experiencia de huerto escolar ecológico en un colegio público de infantil y primaria. El huerto físico es motivo y espacio de desarrollo de gran parte de las actividades, pero es también excusa para otras que no se desarrollan en ese entorno. El grueso de las tareas se dedica al conocimiento del suelo, la . . .
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    A partir de trabajar el reciclaje con todas las botellas de agua que se consumían en la escuela, se decide construir un invernadero y avanzar poco a poco en la puesta en marcha de un huerto escolar ecológico.Hemos pasado de plantar lo que se nos ocurría a elaborar un calendario de siembra en el que tenemos en cuenta la asoci . . .

    Enseñando alimentación y nutrición humana en la ESO Enseñando alimentación y nutrición humana en la ESO

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    Presentamos una secuencia didáctica sobre alimentación centrada en un problema de la vida diaria como es el de la compra de alimentos con un presupuesto dado. A partir de este problema, el objetivo es desarrollar en los estudiantes de secundaria algunos aspectos de la competencia en alimentación, entendida ésta como l . . .

    Analisis básico de azúcares en alimentos: una reacción de Fehling recreativa Analisis básico de azúcares en alimentos: una reacción de Fehling recreativa

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    La experiencia presentada en este artículo, dirigida al alumnado de bachillerato y cursos finales de la ESO, pretende determinar de un modo recreativo la cantidad de azúcares reductores que contienen algunas bebidas carbonatadas de consumo diario entre ellos a partir de la aplicación de la reacción de Fehling, as&iacu . . .

    Mejorando nuestra alimentación mejoramos nuestra salud y nuestro entorno Mejorando nuestra alimentación mejoramos nuestra salud y nuestro entorno

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    Cada vez que nos sentamos a la mesa, tenemos que alimentar nuestro cuerpo con alimentos sanos, que nos aporten salud. El acto de comer no es únicamente llenar el estómago; comiendo de forma saludable mejoraremos nuestro bienestar físico y emocional. Cada vez que nos sentamos a la mesa hacemos una declaración de intencion . . .

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