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Modelizar el átomo en la educación secundaria
Los modelos atómicos escolares
¿Recreación de los modelos históricos o creación de modelos propios?

En el presente artículo se reflexiona sobre la relación que debe existir entre los modelos atómicos escolares y los modelos atómicos históricos que forman parte del currículum de la educación secundaria; asimismo, se hace una propuesta de elaboración progresiva de estos modelos basada en la . . .
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Los modelos atómicos en los libros de texto
Pensar críticamente la historia de la ciencia

La evolución histórica de los modelos atómicos constituye uno de los contenidos destacados de . . .
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Construcción y aplicación de un modelo atómico simple a partir de datos experimentales

La comprensión en ciencias se facilita cuando los estudiantes se involucran activamente en prácticas científicas como el análisis de datos, la construcción de modelos sobre sistemas y la generación de argumentos relativos a los comportamientos observados usando sus propios modelos. En este artícul . . .
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Modelos atómicos y propiedades periódicas de los elementos químicos
Recursos para el aprendizaje

En este artículo se introducen algunos aspectos relativos a la problemática inherente al proceso de enseñanza y aprendizaje de los modelos atómicos y de las propiedades periódicas de los elementos químicos, destacándose la complejidad de la mecánica cuántica, que da sopo . . .
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La tabla periódica
Relación entre las propiedades periódicas de las sustancias elementales y las atómicas

La tabla periódica es un instrumento didáctico necesario si se quiere aprender química de forma significativa. Además, permite relacionar las propiedades que se atribuyen a los entes llamados átomos y moléculas con las propiedades que se observan empíricamente en las sustancias elementales. Este a . . .
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¡Esto no se puede medir con los instrumentos que tenemos!

Se propone una actividad muy básica, realizada con materiales de uso cotidiano, que enfrente al alumnado a la identificación y resolución de problemas sencillos propios del trabajo científico. La experiencia ha sido desarrollada durante varios cursos académicos tanto en asignaturas de formación del profe . . .
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Análisis sensorial
El papel de los sentidos en la industria alimentaria

En la industria alimentaria, el análisis sensorial es a día de hoy una herramienta muy valiosa en la búsqueda de la calidad. Un alimento no pasa solo por ser seguro para el consumidor sanitariamente hablando, sino que además debe poseer unas características organolépticas bien aceptadas. El olor, la textura . . .
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REVISTA ALAMBIQUE - 090 (OCTUBRE 17) - Reacción química
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Indagar sobre las reacciones químicas en contextos cotidianos
Formas y niveles de representación de las reacciones químicas
Un instrumento esencial para la comprensión del cambio químico

Una reacción química es una transformación de unas sustancias químicas en otras. La modelización de este proceso requiere un conocimiento de la composición y estructura de las sustancias, y de la proporción en que reaccionan los átomos, las moléculas o los iones que las constituyen. En . . .
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Aprendizaje cognitivo y emocional de las reacciones químicas

En este artículo se presenta una propuesta didáctica basada en el desarrollo de actividades prácticas de aula relacionadas con los cambios físicos y químicos de la materia. Se pretende que los alumnos del tercer curso de educación secundaria obligatoria sean capaces de mejorar su aprendizaje tanto cognitivo . . .
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